Ketogén diéta reggeli recept párolt darált marhával káposztával és kelbimbóval

Ez a krémes avokádós csirke egy laktató és ízletes fogás, amely ideális választás a ketogén diéta követőinek. Az avokádó és a csirke magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani a ketózist, miközben gazdag fehérjével látja el a szervezetet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat, amíg aranybarnák és átsültek lesznek.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban pépesítsd össze a tejszínnel és az apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá a krémes avokádós keveréket.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, mellé zöldsalátával vagy párolt zöldséggel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A tejszín növeli a recept zsírtartalmát, ami kulcsfontosságú a ketogén étrendben, hiszen a szervezet fő energiaforrása a zsír. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, gyulladáscsökkentő hatású, támogatva ezzel az általános egészségi állapotot. Így ez a fogás tökéletesen illeszkedik a ketogén étrend céljaihoz, miközben élvezetes és változatos étkezést biztosít.