Ketogén diéta reggeli recept lassú főzésű ropogós hekk sajttal gombával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének ízletes, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú fogást fogyasztani. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirkemell kombinációja támogatja a ketózis állapotát és hosszabb teltségérzetet biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a fokhagymával, citromlével, sóval, borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
4. Ugyanabban a serpenyőben öntsd hozzá a tejszínt, és alacsony lángon kevergesd, míg kissé besűrűsödik.
5. Add hozzá az avokádókrémet a tejszínhez, és keverd össze simára.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a szószba, és főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek fontosak a ketogén diéta során, mivel elősegítik a ketonok termelődését és stabilizálják a vércukorszintet. Emellett kiváló rostforrás, ami támogatja az emésztést.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ezáltal támogatja a testzsír csökkentését anélkül, hogy izomvesztést okozna.

A tejszín és az olívaolaj magas zsírtartalommal rendelkezik, ami kulcsfontosságú a ketogén étrend zsírbevitelének növelésében. Az olívaolaj antioxidánsokban gazdag, ami hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez.

A fokhagyma és a friss fűszernövények nemcsak ízesítik az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatással is bírnak, ami támogatja a szervezet optimális működését a diéta során.