Ketogén diéta reggeli recept hekk szalonnazsírral retek spárga köménnyel

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, alacsony szénhidráttartalmú étel, amely tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben szénhidrátban alacsony, így támogatja a ketózist és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki és tedd félre.
2. Ugyanabban a serpenyőben, alacsony lángon párold meg az apróra vágott fokhagymát, ügyelve, hogy ne égjen meg.
3. Az avokádót turmixold össze a kókusztejszínnel és a citromlével, majd keverd hozzá a párolt fokhagymát, sózd ízlés szerint.
4. Öntsd a krémet a sült csirkemellekre, és kis lángon főzd össze 5 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, melyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben segítik a szív egészségének megőrzését. Emellett sok rostot tartalmaz, ami elősegíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során. Alacsony zsírtartalma miatt kiválóan kombinálható egészséges zsírokkal, mint az avokádó vagy az olívaolaj.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiává alakulnak a szervezetben és elősegítik a zsírégetést. Ez különösen előnyös a ketogén diétában, ahol a zsírok az elsődleges energiaforrások.

Az olívaolaj és a fokhagyma nemcsak ízletesebbé teszik az ételt, de antioxidánsokban gazdagok, amelyek támogatják az immunrendszert és gyulladáscsökkentő hatásúak, így hozzájárulnak az általános egészséghez a ketogén életmód mellett.