Ketogén diéta reggeli recept hekk reszelt sajttal és friss zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így együtt ideális kombinációt alkotnak a ketózis fenntartásához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál vaj
– 2 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkemelleket, és tedd félre melegen tartani.
3. Ugyanabban a serpenyőben olvaszd meg a vajat, add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd illatosra kb. 1 perc alatt.
4. Keverd bele a tejszínt, majd kis lángon főzd 2-3 percig, amíg kicsit besűrűsödik.
5. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze, és keverd a tejszínes szószba.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át a szósszal, hogy jól bevonja őket, majd még 2 percig főzd együtt.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén diétában, mert tele van egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek elősegítik a ketontermelést és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomzat megőrzéséhez és a test optimális működéséhez a ketogén étrend során. A fehérje segít stabilizálni a vércukorszintet, így hozzájárul a diéta sikeréhez.

A tejszín és a vaj gazdag zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, amikor a szénhidrátbevitel alacsony. Ezek az összetevők elősegítik a hosszabb teltségérzetet és támogatják a ketózis állapotának fenntartását, miközben krémessé és ízletessé teszik az ételt.