Ketogén diéta reggeli recept garnélával kelkáposztával és paprikával sütőben

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és ízletes ételt, amely támogatja a ketogén diétát. Magas zsír- és fehérjetartalma miatt energiát biztosít, miközben alacsony szénhidráttartalmával segíti a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 dl tejszín (minél zsírosabb, annál jobb)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén pirítsd meg mindkét oldalukat, amíg szép aranybarna színt kapnak és átsülnek (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, fokhagymával, sóval és borssal.
3. A kész csirkemelleket vedd le a tűzről, majd a serpenyőbe öntsd bele az avokádós krémet, és alacsony lángon melegítsd össze 2-3 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózist és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett rosttartalma segíti az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimalizálásához a ketogén diéta alatt.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat ad hozzá az ételhez, amelyek hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosítanak, így csökkentve az éhségrohamokat. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatással is bír, ami támogatja az általános egészséget.

Ez a kombináció alacsony szénhidráttartalommal, magas zsírtartalommal és megfelelő fehérjemennyiséggel ideális egyensúlyt teremt a ketogén életmódhoz.