Ketogén diéta reggeli recept főtt sonkával spenóttal és libazsírral

Ez a ketogén csirkemell avokádóval egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával támogatja a ketózis állapotát. Kiváló választás azoknak, akik energiadús, mégis egészséges fogást keresnek, amely segíti a fogyást és az állóképesség növelését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– só ízlés szerint
– frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket mosd meg, majd töröld szárazra, sózd és borsozd mindkét oldalukat.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon, majd süsd meg a csirkemelleket oldalanként 6-7 percig, amíg aranybarna és átsült lesz.
3. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és villával törd össze egy tálban.
4. Add hozzá a finomra vágott fokhagymát, citromlevet, sót, borsot, majd keverd jól össze.
5. Amikor a csirke elkészült, szeleteld fel, majd tálald az avokádókrémmel, végül szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alacsony zsírtartalmú, így a hozzáadott egészséges zsírokra – például az olívaolaj és az avokádó – támaszkodva tartható meg a ketogén diéta zsírbevitelének megfelelő aránya. A fehérje fontos az izomzat megőrzéséhez és a jóllakottság érzésének fenntartásához.

Az avokádó magas egészséges egyszeresen telítetlen zsírsav-tartalommal rendelkezik, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a ketózis állapotát. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a hosszabb teltségérzethez.

Az extra szűz olívaolaj gazdag antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő vegyületekben, melyek segítenek az általános egészség megőrzésében, miközben biztosítják a szükséges energiaforrást a ketogén diéta során. A fokhagyma és a friss fűszernövények pedig nemcsak ízesítik az ételt, hanem immunerősítő hatásuk is ismert.