Ketogén diéta reggeli recept darált marhával kókusztejszínnel és brokkolival

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt keresnek. Gazdag fehérjében és egészséges zsírokban, amelyek támogatják a ketogén diéta céljait, miközben laktató és ízletes marad.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Fél citrom leve
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd aranybarnára mindkét oldalukat közepes lángon.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, és egy villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és a maradék olívaolajon melegítsd össze az avokádós krémet, majd öntsd a csirkemellre.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a regenerációt, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem zavarja a ketózist. Az egészséges fehérjebevitel kulcsfontosságú a ketogén étrend fenntartásához.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet, ami a ketogén diéta sikerének egyik alapja.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely az energiaszolgáltatás fő forrása ketózis alatt. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, és gyulladáscsökkentő hatásáról ismert, ami segít fenntartani az általános egészséget.

A citromlé friss ízt ad, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így nem befolyásolja negatívan a ketogén állapotot. A petrezselyem pedig antioxidánsokban gazdag, amelyek támogatják az immunrendszert és az anyagcserét.

Összességében ez a recept ideális azok számára, akik szeretnének egy ízletes, tápláló és a ketogén diéta szabályait betartó ételt készíteni gyorsan és egyszerűen.