Ketogén diéta reggeli pulykamelllel libazsírral csiperkegombával és chilivel

Ez a krémes avokádós csirke egy laktató és ízletes fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsírtartalma segít fenntartani a ketózist, miközben gazdag fehérjeforrásként szolgál. Egyszerű elkészíteni, és ideális ebédre vagy vacsorára.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej vagy tejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál friss lime-lé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss koriander vagy petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a lime-lével és a kókusztejjel vagy tejszínnel.
3. Aprítsd fel a fokhagymát, és add hozzá az avokádós krémhez, majd ízesítsd sóval és borssal.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg bőségesen az avokádókrémmel.
5. Szórd meg friss korianderrel vagy petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózist és elősegítik az energiatermelést szénhidrátok nélkül. Emellett rengeteg rostot és fontos mikrotápanyagot, például káliumot tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az elektrolit-egyensúly fenntartásához.

A csirke magas minőségű, sovány fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a jóllakottság érzéséhez a ketogén étrend során. A kókusztej vagy tejszín egészséges zsírokat biztosít, amelyek tovább növelik a kalóriabevitelt anélkül, hogy szénhidrátot adnának a fogáshoz.

Az olívaolaj és a friss lime-lé frissességet és antioxidánsokat visz az ételbe, miközben támogatják a gyulladáscsökkentő folyamatokat. Ez a recept így nemcsak finom és laktató, hanem tápláló és összhangban áll a ketogén életmód alapelveivel is.