Ketogén Diéta Reggeli Pulykamellel Eidam Sajttal és Zellerrel Gyerekbarát

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrendet követik. Egyszerűen elkészíthető, és gazdag egészséges zsírokban, amelyek támogatják a ketózist és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett a hús és a zöldségek megfelelő fehérje- és rostforrást biztosítanak.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd egy villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, sózd, borsozd, és keverd simára a krémet.
4. A kész csirkemellet vedd ki a serpenyőből, majd ugyanabban a serpenyőben, alacsony lángon melegítsd át az avokádós krémet, hogy kissé összeérjenek az ízek.
5. Tálald a csirkemellet az avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek a ketózis fenntartásában, miközben fontos vitaminokat és rostokat is biztosítanak. A rostok elősegítik az emésztést és a vércukorszint egyensúlyban tartását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a zsírégetést.

A tejszín és az olívaolaj magas zsírtartalmuk miatt hozzájárulnak az energiaszint fenntartásához, és segítik a jóllakottság érzését, így megkönnyítik a diéta betartását. A citromlé frissességet ad a fogásnak, miközben alacsony kalóriatartalmú, így nem tör meg a ketogén egyensúly.