Ketogén diéta reggeli pulykamell trappista sajttal zöldbabbal és citromhéjjal

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, laktató fogás, amely gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú. Ideális választás azoknak, akik követik a ketogén diétát, és változatos, ízletes ételeket szeretnének az étrendjükbe illeszteni.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd hevítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben. Süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként, majd vedd ki és tedd félre.
2. A serpenyőben, amelyben a csirkét sütötted, pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát pár percig.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával dolgozd krémesre a tejszínnel és a citromlével. Ízesítsd sóval és borssal.
4. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe a fokhagymás olajhoz, keverd össze, majd add hozzá a csirkemelleket, és főzd össze alacsony hőmérsékleten 2-3 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén szuperélelmiszer, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírtartalma, amely támogatja a ketózis állapotát és hozzájárul a teltségérzethez. Emellett kiváló rostforrás, ami segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere támogatásához a ketogén diéta során. Az alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a diétához.

A tejszín gazdag zsírokban, amelyek energianyeréshez szükségesek ketózis alatt, és krémes állagot biztosítanak az ételnek anélkül, hogy plusz szénhidrátot vinnének be. Az olívaolaj pedig egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét. Együttesen ez az étel egy kiegyensúlyozott, finom és tápláló fogás, amely segíti a ketogén életmód fenntartását.