Ketogén diéta reggeli marhalapockával brokkolival és szalonnazsírral

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely magas zsírtartalma révén tökéletes a ketogén diéta követőinek. A recept gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ami elősegíti a hosszabb teltségérzetet és a stabil energiaellátást.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki őket a serpenyőből.
2. A fokhagymát aprítsd finomra, és a megmaradt olajon pirítsd meg rövid ideig.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, fokhagymával, citromlével, sóval és borssal.
4. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, és keverd össze, majd tedd vissza a csirkemelleket, és párold őket még 5-7 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben segítik a szív egészségét és a gyulladások csökkentését. Emellett az avokádó rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és építését a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitel alacsony. A fehérje emellett segít a vércukorszint stabilizálásában és a jóllakottság érzésének fenntartásában is.

A tejszín és olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén étrendben, mivel ezek a zsírok szolgálnak fő energiaforrásként. A fokhagyma antioxidáns tartalma támogatja az immunrendszert, míg a citromlé friss ízt ad és segíti a tápanyagok felszívódását. Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápanyagban gazdag étel, amely elősegíti a ketogén diéta sikerét.