Ketogén diéta reggeli marhacombbal cukkini spárga és csípős paprikával gőzölve

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyorsan elkészíthető, tápláló fogás, amely alacsony szénhidráttartalmával és magas zsírtartalmával tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe. Az avokádó és a tejszín gazdag egészséges zsírokban, amelyek energiát biztosítanak, míg a csirke kiváló fehérjeforrás az izommegőrzéshez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 150 ml főzőtejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Fél citrom leve
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként 5-7 percig, amíg aranybarna és átsült lesz.
3. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd egy villával törd össze krémesre.
4. Add hozzá a főzőtejszínt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd össze alaposan.
5. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
6. Tedd vissza a serpenyőt nagyon alacsony hőfokra, és főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A főzőtejszín további zsírokat ad a fogáshoz, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek szénhidrátok helyett, így hosszabb ideig biztosítják a jóllakottságot és stabil vércukorszintet.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta során. A fehérje segít a regenerációban és támogatja az anyagcserét anélkül, hogy jelentős szénhidrátbevitelhez vezetne.

Az olívaolaj nemcsak egészséges zsírokat tartalmaz, hanem antioxidánsokban is gazdag, amelyek csökkentik a gyulladást és támogatják az általános egészségi állapotot. A fokhagyma pedig természetes immunerősítőként és gyulladáscsökkentőként járul hozzá a szervezet egészségéhez.

Ez a recept tehát ideális választás azok számára, akik szeretnének egy kiegyensúlyozott, zsírdús, alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani, amely elősegíti a ketózis fenntartását és támogatja az egészséges életmódot.