Ketogén diéta reggeli lazacos spárgás frittata sertészsírral

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és ketogén-barát ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és a jóllakottság érzetét. Ez a fogás ideális a ketogén diéta során, mert alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor ízletes és laktató.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsír)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 6-7 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Ezt követően vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg a finomra vágott fokhagymát 1-2 percig.
4. Az avokádót villával törd össze, majd keverd hozzá a tejszínt, citromlevet, sót és borsot.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe a fokhagymás alaphoz, és kevergetve melegítsd össze, amíg krémes állagot nem kapsz.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át az avokádós szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén hozzávaló, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzetét és támogatják a szív egészségét. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem törik meg a ketózis állapota.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomépítést és a szövetek regenerálódását. A ketogén diéta során fontos elegendő fehérjét fogyasztani a test optimális működéséhez, és a csirkemell alacsony zsír- és szénhidráttartalmú, így könnyen beilleszthető a diétába.

A tejszín magas zsírtartalma biztosítja a szükséges kalóriabevitelt és elősegíti a zsír alapú energiafelhasználást, miközben krémessé és ízletessé teszi az ételt. Az olívaolaj pedig szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános egészséget.

Végül, a citromlé és a petrezselyem nemcsak frissességet és ízt adnak az ételnek, hanem antioxidáns hatásuk révén hozzájárulnak a szervezet védelméhez. Ez a recept tehát összetett módon támogatja a ketogén diéta céljait: magas zsír-, megfelelő fehérje- és alacsony szénhidráttartalom mellett biztosítja a változatos, egészséges táplálkozást.