Ketogén diéta reggeli kolbászos dinsztelt zelleres cukkini recept

Ez a krémes avokádós csirke egy egyszerű, mégis ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így támogatja a ketózis fenntartását és a hosszú távú energiaszintet.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd aranybarnára mindkét oldalukat, majd vedd ki őket és tedd félre.
2. A serpenyőben, amiben a csirkét sütötted, add hozzá a finomra vágott fokhagymát, és párold meg egy percig.
3. Keverd bele a tejszínt, majd add hozzá az avokádó húsát, és botmixerrel pépesítsd simára a szószt. Ízesítsd citromlével, sóval és borssal.
4. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és alacsony hőfokon főzd további 5-7 percig, hogy a csirke átmelegedjen és a szósz besűrűsödjön.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózist és elősegítik a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a jóllakottság érzetet.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, ami fontos az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony zsír- és szénhidráttartalma miatt jól kombinálható egészséges zsírokkal, mint az avokádó és az olívaolaj.

A tejszín magas zsírtartalmú, így hozzájárul a megfelelő zsírbevitelhez, ami a ketogén diéta alapja. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokban gazdag, antioxidáns tulajdonságai pedig segítenek a gyulladások csökkentésében.

Összességében ez a recept segíti a ketózis fenntartását, miközben tápláló, ízletes és könnyen elkészíthető ételt kínál.