Ketogén diéta reggeli darált sertéshússal túró avokádó és paprika hozzáadásával

Ez a ketogén csirke-avokádó saláta egy könnyű és tápláló étel, amely tökéletes választás a magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú étrend követőinek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben minimális a szénhidrát tartalma, így segít fenntartani a ketózist és az energiaszintet.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 1 kisebb lilahagyma
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt kömény
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, szórd meg őrölt köménnyel, majd egy serpenyőben, közepes lángon pirítsd meg mindkét oldalukat körülbelül 6-7 percig, amíg átsülnek.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanállal szedd ki a húsát és kockázd fel.
3. A lilahagymát vékony karikákra szeleteld, a fokhagymát pedig aprítsd finomra.
4. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot, avokádót és lilahagymát. Add hozzá az aprított fokhagymát.
5. Készítsd el az öntetet: keverd össze az olívaolajat a citromlével, sóval és borssal.
6. Vágd fel a megsült csirkemellet csíkokra, majd add a salátához, és locsold meg az öntettel. Óvatosan forgasd össze, hogy az ízek jól elkeveredjenek.
7. Azonnal tálald, vagy tedd hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a sejtek regenerálódásához. Mivel alacsony a szénhidráttartalma, nem akadályozza a ketózis állapotának fenntartását.

Az avokádó egészséges zsírokban, elsősorban egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag, amelyek támogatják a hosszú távú energiaszintet és elősegítik a jó koleszterinszint fenntartását. Emellett rosttartalma javítja az emésztést és segít a jóllakottság érzésében.

Az extra szűz olívaolaj szintén kiváló minőségű zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét. A bébispenót vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, miközben nagyon alacsony a szénhidráttartalma, így hozzájárul a kiegyensúlyozott tápanyagbevitelhez.

A citromlé nem csak friss ízt ad, hanem antioxidáns tulajdonságai révén támogatja az immunrendszert. Összességében ez a recept tökéletes egyensúlyt teremt a ketogén diéta szempontjából fontos makrotápanyagok között, miközben változatos és ízletes étkezést biztosít.