Ketogén Diéta Reggeli Darált Sertéshússal Sajt Padlizsán Káposzta Bazsalikommal

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék növelni a zsírbevitelt, miközben alacsonyan tartják a szénhidrátokat. Egyszerű elkészíteni, laktató, és tele van egészséges zsírokkal, amelyek segítik a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– Fél citrom leve
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon, majd süsd meg a csirkemelleket oldalanként 5-6 percig, amíg szép aranybarna nem lesz és átsül. Vedd ki, tedd félre.
3. A fokhagymát finomra aprítsd, majd az olajon, amiben a csirkét sütötted, pirítsd meg rövid ideig.
4. Egy tálban villával törd össze az avokádót, majd add hozzá a tejszínt, a citromlevet, a pirított fokhagymát, sót és borsot. Keverd össze simára.
5. A csirkemelleket helyezd tányérra, majd kanalazd rá az avokádós krémet. Szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.
6. Azonnal tálald, akár egy adag párolt zöldséggel vagy friss salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek nemcsak energiát biztosítanak, hanem támogatják a szív egészségét is. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így kiváló alapanyag a ketogén étrendhez.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és az anyagcsere megfelelő működését. A diéta során fontos, hogy elegendő fehérjét fogyasszunk, de a csirkemell alacsony zsírtartalma miatt érdemes egészséges zsírokkal, például avokádóval vagy olívaolajjal párosítani.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a megfelelő zsírbevitelhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. A citromlé nemcsak ízt ad a krémnek, hanem segíti az emésztést és frissít.

Az olívaolaj és a petrezselyem pedig antioxidánsokban gazdagok, amelyek támogatják az immunrendszert és gyulladáscsökkentő hatásúak. Ez a recept így egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, elősegítve a ketózis fenntartását és az egészséges táplálkozást.