Ketogén diéta reggeli csirkeszárny sajttal kelbimbóval és újhagymával

Ez a ketogén csirke-avokádó saláta egy könnyű, tápláló étel, amely magas zsír- és fehérjetartalmával elősegíti a ketózis állapotának fenntartását. Remek választás azoknak, akik gyorsan és egyszerűen szeretnének egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ebédet vagy vacsorát készíteni.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 marék bébi spenót
– 1/2 fej lilahagyma
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt kömény
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet sózd, borsozd, és szórd meg az őrölt köménnyel.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemellet közepes lángon mindkét oldalán aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
3. Amíg a csirke sül, szeleteld fel az avokádót és a lilahagymát vékonyan.
4. Egy nagy tálban keverd össze a bébi spenótot, avokádót, lilahagymát, citromlevet, sót és borsot.
5. A megsült csirkemellet szeleteld fel, majd helyezd a salátára.
6. Szórd meg friss petrezselyemmel, és locsold meg egy kevés olívaolajjal, ha szükséges.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megtartását és az anyagcsere megfelelő működését a ketogén étrendben. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát biztosítanak a szervezet számára a szénhidrátok helyett. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez és segíti a vércukorszint stabilizálását.

A bébi spenót és lilahagyma alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek fontos vitaminokat és ásványi anyagokat, például magnéziumot, vasat és K-vitamint biztosítanak, támogatva a szervezet általános egészségét.

Az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását, így még inkább előnyös összetevője a ketogén étrendnek.