Ketogén diéta reggeli csirkeszárny krémsajt paprikával avokádóval

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta egy könnyű és tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta keretei közé. Magas zsír- és fehérjetartalma mellett alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik, így hosszú időre eltelít és támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db közepes méretű csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (szénhidrátmentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj vagy kókuszolaj
– 1 gerezd fokhagyma (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat, amíg átsülnek és aranybarna kérget kapnak (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Hagyjad a csirkét egy kicsit hűlni, majd vágd kisebb kockákra vagy csíkokra.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze.
4. Add hozzá a majonézt, a citromlevet, az aprított petrezselymet vagy koriandert, és ha szeretnéd, az apróra vágott fokhagymát. Jól keverd össze, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Keverd össze az avokádós krémet a csirkével, hogy egyenletesen bevonja a húsdarabokat.
6. Tálald friss zöldsalátával vagy akár magában, mint laktató főételt.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerációjához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem tör ki a ketózis állapotából, így biztosítja a diéta sikerességét.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak, és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez, így segít elkerülni a felesleges nassolást.

A majonéz és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek a ketogén diéta fő energiaszolgáltatói. A citromlé frissességet ad, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, és segíti a tápanyagok jobb felszívódását.

Végül a friss fűszernövények, mint a petrezselyem vagy koriander, antioxidánsokban gazdagok, amelyek támogatják az immunrendszert és extra ízt adnak a fogásnak anélkül, hogy növelnék a szénhidráttartalmat. Ez a recept tehát nemcsak finom, de tápláló és jól illeszkedik egy ketogén életmódba.