Ketogén diéta reggeli csirkecomb roston sütve kókusztejszínnel avokádóval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban és rostokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így segít fenntartani az izomtömeget a ketogén diéta során.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 6-7 percig, amíg aranybarna és átsült lesz. Ezután tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben párold meg az apróra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát. Turmixold össze a tejszínes fokhagymával, amíg krémes állagú mártást kapsz.
5. Öntsd rá az avokádós szószt a csirkemellekre, majd pár percig főzd együtt, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó remek forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjét biztosít, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet optimális működéséhez, különösen a ketogén étrend mellett, ahol a fehérjebevitel egyensúlya fontos.

A tejszín gazdag zsírokban és kalóriákban, ami energiát szolgáltat a szervezetnek szénhidrátok nélkül, így hozzájárul a ketózis fenntartásához. Az olívaolaj pedig egy egészséges zsírfajta, amely gyulladáscsökkentő hatású és támogatja a szív- és érrendszeri egészséget.

Az összetevők együttesen biztosítják a megfelelő zsír- és fehérjebevitelt, miközben minimálisra csökkentik a szénhidrátokat, így ideálissá téve ezt a receptet a ketogén diétát követők számára.