Ketogén diéta reggeli baconos töltött karalábé paradicsommal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, ízletes és tápláló ételt készíteni ketogén diétájukhoz. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon mindkét oldalukat süsd aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre meleg helyre.
3. A serpenyőbe add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pár perc alatt párold üvegesre.
4. Az avokádót villával törd össze, majd keverd hozzá a tejszínt és a reszelt parmezánt. Sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Öntsd az avokádós-tejszínes keveréket a serpenyőbe, és alacsony lángon főzd össze, amíg a szósz besűrűsödik (kb. 3-4 perc).
6. Tedd vissza a csirkéket a serpenyőbe, és forgasd meg a szósszal, majd hagyd még 2-3 percig együtt párolódni.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik legkedveltebb hozzávalója, mivel gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és segítik a hosszabb teltségérzet kialakulását. Emellett tele van rostokkal, amelyek elősegítik az emésztést és a vércukorszint stabilitását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis folyamatát.

A tejszín és az olívaolaj magas zsírtartalma energiát biztosít, miközben segít fenntartani a megfelelő zsírbevitelt, amely a ketogén életmód alapja. A parmezán sajt nemcsak ízletes, hanem kalcium- és fehérjeforrás is, ráadásul minimális szénhidrátot tartalmaz.

Összességében ez a recept jól kiegyensúlyozottan biztosítja a ketogén diéta szempontjából lényeges makrotápanyagokat, miközben ízletes és könnyen elkészíthető étel.