Ketogén diéta reggeli bacon krémsajt brokkoli póréhagyma és chili recept serpenyőben

Ez a krémes, avokádós csirkés saláta tökéletes választás egy gyors, tápláló étkezéshez a ketogén diéta során. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjében és rostban is. Könnyen elkészíthető, így ideális hétköznapi vagy akár vendégváró fogásként is.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 közepes uborka
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander
– só és bors ízlés szerint
– opcionálisan egy csipet chilipehely

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Villával pépesítsd az avokádót, majd keverd hozzá a majonézt, citromlevet, olívaolajat, sót és borsot.
3. A főtt csirkemellet vágd kisebb kockákra vagy csíkokra, majd add az avokádós krémhez.
4. Az uborkát mosd meg, szeleteld fel vékony karikákra, és szintén keverd a salátába.
5. Aprítsd fel a petrezselymet vagy koriandert, majd szórd a salátára, és ha szereted, adj hozzá egy csipet chilipelyhet.
6. Alaposan keverd össze az összetevőket, és tálald azonnal vagy hűtőben pihentesd egy órát az ízek összeéréséhez.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A majonéz és az olívaolaj extra zsírokat adnak a táplálkozáshoz, ami fontos a ketogén étrendben, hiszen a napi kalóriabevitel nagy részét zsírokból kell fedezni. A citromlé és a friss zöldfűszerek természetes ízt adnak, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak.

Az uborka frissességet és ropogósságot kölcsönöz a salátának, miközben szintén alacsony szénhidráttartalmú, így nem rontja a diéta hatékonyságát. Összességében ez a saláta egy kiegyensúlyozott, ízletes és könnyen emészthető étel, amely támogatja a ketogén életmódot.