Ketogén Diéta Receptek Sertésoldalas Roston Reszelt Sajttal és Zellerszárral

Ez a krémes avokádós csirke recept egy gyors és tápláló étel, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózis állapotát, miközben gazdag fehérjével látja el a szervezetet. Egyszerű elkészíteni, és változatos ízvilágával könnyen beilleszthető az étrendbe.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd az olívaolajat közepes lángon, majd süsd a csirkemelleket oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Ezután vedd ki a húst és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben dinszteld meg az apróra vágott fokhagymát egy percig.
4. Add hozzá a tejszínt, majd keverd össze az avokádót és a reszelt parmezánt. Folyamatosan kevergetve főzd, amíg krémes szószt nem kapsz.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és párold őket a szósszal 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes a ketogén étrendbe.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához. Mivel a ketogén diéta elsősorban zsírra épül, a megfelelő mennyiségű fehérje fogyasztása segít az egyensúly fenntartásában.

A tejszín és a parmezán sajt gazdag zsírokban és kalciumban, amelyek energiát szolgáltatnak és támogatják a csontok egészségét. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, ami hozzájárul a gyulladások csökkentéséhez és az általános egészségi állapot javításához.

Ezek az összetevők együtt egy kiegyensúlyozott, magas zsír- és fehérjetartalmú ételt alkotnak, amely hatékonyan segíti a ketogén diéta követőit céljaik elérésében.