Ketogén diéta recept zsíros tojásos frittata zöldségekkel és szalonnával

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy laktató és ízletes fogást elkészíteni, miközben alacsony szénhidráttartalommal támogatják a ketogén diétájukat. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, a csirkemell pedig kiváló fehérjeforrás, így ez az étel segíti a zsírégetést és az izomépítést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml habtejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a habtejszínnel, a citromlével, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirkemell kész, szedd ki a serpenyőből, és a maradék olajban melegítsd át az avokádós krémet, hogy egy krémes, meleg szószt kapj.
4. Tálald a sült csirkemellet a meleg avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a hosszú távú energiatermelést, és segítenek fenntartani a ketózist. Emellett gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek támogatják az általános egészséget a diéta alatt.

A csirkemell magas fehérjetartalma elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és regenerációjához, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketogén anyagcserét. A habtejszín és az olívaolaj egészséges zsírokkal járul hozzá a napi zsírbevitelhez, amelyek a ketogén diéta fő energiaforrásai.

A citromlé és a friss fűszerek pedig nemcsak ízt adnak az ételnek, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert és segítik a szervezet méregtelenítését. Ez a recept tehát nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából is tökéletes választás.