Ketogén diéta recept virslivel tehéntúróval és kurkumás halragu egyszerűen

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni gyorsan és egyszerűen. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így ez a fogás ideális a ketogén étrend támogatására.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-6 percig, amíg szép aranybarna színt kapnak és átsülnek.
3. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és villával pépesítsd össze a tejszínnel, valamint a zúzott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg aprított petrezselyemmel vagy korianderrel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírfajta a ketogén diétához, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta során. Alacsony zsírtartalma miatt könnyen kombinálható egészséges zsírokkal, mint amilyen az avokádó és az olívaolaj.

A tejszín gazdag zsírokban és kalóriákban, amelyek biztosítják a megfelelő energiaszintet a ketogén diéta alatt, miközben kevés szénhidrátot tartalmaz. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, ezáltal támogatja az immunrendszert és csökkenti a gyulladásokat.

Ez a recept tehát nemcsak finom és tápláló, de segít fenntartani a ketózist és az energiaszintet, miközben változatosabbá teszi az étrendet.