Ketogén diéta recept virslivel tehéntúróval és karalábés rántotta felnőtteknek

Ez a krémes avokádós csirke egy ízletes és tápláló fogás, amely tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így segíti a zsírégetést és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd törd össze egy tálban a tejszínnel és az apróra vágott fokhagymával, sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és az avokádós krémet öntsd a serpenyőbe. Kis lángon keverd össze, hogy kicsit besűrűsödjön.
4. Tálaláskor a csirkemellet locsold meg az avokádós krémmel, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és fenntartja a teltségérzetet, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez segít abban, hogy a szervezet a zsírokat használja fő energiaforrásként a ketózis állapotának fenntartásához.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a szív egészségét és hosszú távú energiát biztosítanak. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A tejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén étrendben a megfelelő hormonális egyensúly és az agyműködés támogatásához. A fokhagyma nem csak ízesítő, de gyulladáscsökkentő hatású is, ami hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez.