Ketogén diéta recept virslivel szalonnazsírral és kelbimbós rántottával felnőtteknek

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, egészséges és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsírtartalommal és megfelelő mennyiségű fehérjével segíti elő a ketózis fenntartását, miközben laktató és ízletes marad.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd le a tűzről, és tedd félre.
3. A fokhagymát aprítsd fel, majd egy kisebb serpenyőben, kis olívaolajon pirítsd meg pár perc alatt.
4. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magot, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, a pirított fokhagymát, sózd, borsozd, majd botmixerrel vagy villával pépesítsd krémes állagúra.
5. A csirkemelleket tálald az avokádós krémmel, majd szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak a ketogén diéta során, miközben segítik a jó koleszterinszint fenntartását. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megtartásához és regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a ketogén étrendben.

A tejszín magas zsírtartalma segíti a megfelelő zsírbevitelt, ami kulcsfontosságú a ketózis fenntartásában. A citromlé pedig frissességet ad, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakat biztosít, amelyek támogatják a szív- és érrendszeri egészséget, valamint elősegítik a zsírégetést. Mindezek együttesen teszik ezt az ételt ideálissá a ketogén diétát követők számára.