Ketogén diéta recept virslivel kelkáposztával és spárgával dinsztelve

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik ketogén diétát követnek, és szeretnének egy ízletes, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú ételt. A recept gazdag egészséges zsírokban, fehérjében, és gyorsan elkészíthető, így ideális ebédre vagy vacsorára.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín vagy tejszín
– Só és bors ízlés szerint
– Fél citrom leve
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, az olívaolajon mindkét oldalukat süsd aranybarnára és átsüsd teljesen.
2. Közben az avokádót pucold meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával törd össze. Add hozzá a citromlevet, a zúzott fokhagymát, sózd, borsozd, majd keverd hozzá a kókusztejszínt.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és a serpenyőbe öntsd bele az avokádós krémet, majd óvatosan keverd össze, hogy a krém átmelegedjen, de ne főjön túl.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az optimális ketózis állapotát, miközben tele van rostokkal, amelyek segítik az emésztést. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a zsírégetést.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához a diéta során. Mivel sovány hús, nem terheli meg a szervezetet felesleges szénhidrátokkal vagy zsírokkal.

Az olívaolaj és a kókusztejszín egészséges zsírokat biztosítanak, melyek hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez, és támogatják az agyműködést, továbbá fenntartják a vércukorszint stabilitását. A fokhagyma pedig gyulladáscsökkentő hatású, ami szintén előnyös az egészséges életmód fenntartásához.