Ketogén diéta recept virslivel kacsazsíros madársalátás krémlevesként

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így ideális a ketogén diéta támogatására, miközben friss és laktató fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (reszelt)
– 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát, és tedd egy tálba.
2. Villával pépesítsd az avokádót, majd keverd hozzá a majonézt, citromlevet és a reszelt fokhagymát.
3. A főtt csirkemellet szeld kisebb, falatnyi darabokra, és add az avokádós keverékhez.
4. Szórd meg az apróra vágott petrezselyemmel, és öntsd hozzá az olívaolajat.
5. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd alaposan keverd össze az összetevőket.
6. Tálalhatod friss zöldsaláta ágyon vagy ketogén kenyérrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén diétában, mivel tele van egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosítanak.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírforrások, amelyek energiát szolgáltatnak és támogatják a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A fokhagyma és a petrezselyem pedig nemcsak ízesítenek, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásuk révén hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez.