Ketogén diéta recept virslivel és spenótos túrós frittata vendégvárónak

Ez a csirkés avokádós saláta egy könnyű és tápláló étel, amely tökéletes választás a ketogén diéta során. Magas a jó zsírtartalma, alacsony a szénhidrát, és rengeteg rostot tartalmaz, így segíti a jóllakottság érzését és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 1/2 közepes lilahagyma
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál apróra vágott friss koriander vagy petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként. Ezután hagyd kicsit hűlni, majd szeleteld fel vékony csíkokra.
2. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és vágd kockákra.
3. A lilahagymát hámozd meg, majd vékony szeletekre vágd.
4. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot, avokádót, lilahagymát és a csirkecsíkokat.
5. Locsold meg az olívaolajjal és citromlével, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
6. Szórd meg apróra vágott friss korianderrel vagy petrezselyemmel, majd óvatosan keverd össze az egészet. Azonnal tálalható.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és támogatja a szervezet regenerációját. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes a ketogén diéta szigorú keretein belül.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, miközben fontos tápanyagokat, például káliumot és rostot is biztosítanak. Emellett az avokádó hozzájárul a jóllakottság érzéséhez, így segíthet a kalóriabevitel kontrollálásában.

A bébispenót alacsony szénhidráttartalmú zöldség, amely tele van antioxidánsokkal, vitaminokkal és rostokkal. Ezek támogatják az emésztést és az általános egészséget, miközben nem törik meg a ketogén diéta makróarányait.

Az extra szűz olívaolaj egy kiváló forrása az egészséges zsíroknak, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és elősegítik a szív egészségét. A citromlé pedig friss ízt ad, miközben minimális mennyiségű szénhidrátot tartalmaz.

Összességében ez a saláta egy kiegyensúlyozott, tápanyagokban gazdag étel, amely támogatja a ketogén diéta céljait, miközben finom és könnyen elkészíthető.