Ketogén diéta recept virslis ropogós kenyér kókusztejszínnel és zöldbabbal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és ízletes ételt készíteni ketogén diéta mellett. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsírtartalma támogatja a zsírégetést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, amíg mindkét oldaluk aranybarna és teljesen átsült (kb. 6-7 perc oldalanként). Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg rövid ideig, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Az avokádót villával törd össze, majd add a serpenyőbe, és keverd simára a tejszínes szósszal. Ízesítsd citromlével, sóval és borssal.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd össze a szósszal még 2-3 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét, és segítenek fenntartani a ketózist, mivel alacsony a szénhidráttartalma és magas a zsírtartalma. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához ketogén diéta során. A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak szénhidrátok helyett, így segítve a zsírégetést és a stabil vércukorszint fenntartását.

A friss fűszerek, mint a fokhagyma és a petrezselyem, nemcsak ízt adnak az ételnek, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert és az általános egészséget, ami fontos egy hosszú távon fenntartható diéta esetén.