Ketogén diéta recept vendégváró tőkehalas spenótos mozzarellás snack

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely remekül illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani a ketózist, miközben finom és laktató fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 marék friss spenót
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és turmixold össze a tejszínnel, fokhagymával és citromlével, amíg krémes állagot nem kapsz. Ízlés szerint sózd és borsozd.
3. A megsült csirkemellet vedd le a serpenyőről, tedd félre, majd ugyanabban a serpenyőben párold meg a spenótot 1-2 perc alatt.
4. Tálaláskor helyezd a csirkemellet egy tányérra, öntsd rá az avokádós krémet, és szórd meg a friss petrezselyemmel. A spenótot kínáld mellé köretként.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a jóllakottság érzésének fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó magas egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavtartalmának köszönhetően támogatja a szív egészségét és energiát biztosít hosszú időre, miközben segít fenntartani a ketózist. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést.

A tejszín és az olívaolaj további zsírokat ad az ételhez, amelyek alapvető energiaforrást jelentenek a ketogén étrendben. Az olívaolaj antioxidánsokban gazdag, amelyek hozzájárulnak a gyulladások csökkentéséhez.

A spenót nemcsak alacsony szénhidráttartalmú, de vitaminokban és ásványi anyagokban is bővelkedik, különösen magnéziumban és vasban, melyek fontosak a szervezet optimális működéséhez a diéta során. A fokhagyma pedig természetes immunerősítő hatású, ami szintén előnyös az egészség megőrzésében.