Ketogén diéta recept vendégváró csirkeszárny reszelt sajttal és karalábéval

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta egy gyors és egyszerű étel, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsír- és fehérjetartalma segíti a jóllakottság érzését, miközben alacsony szénhidráttartalmú összetevői támogatják a ketózist. Emellett friss és tápláló, így ideális választás ebédre vagy vacsorára.

Hozzávalók

– 2 közepes érett avokádó
– 250 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez
– 50 g bébispenót vagy vegyes saláta levelek

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, magozd ki, majd kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Add hozzá a majonézt, olívaolajat, citromlevet és az apróra vágott fokhagymát, majd villával pépesítsd össze krémes állagúra.
3. Keverd bele a felkockázott főtt csirkemellet, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Alaposan keverd össze az egészet, hogy a csirke jól bevonódjon az avokádós krémmel.
5. Tálald friss bébispenóttal vagy vegyes salátával, és szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózist és elősegítik a hosszabb távú jóllakottságot. Emellett gazdag rostban, ami segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, ami fontos az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. A fehérje emellett szintén hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, miközben elősegítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A citromlé pedig nemcsak frissességet kölcsönöz, hanem antioxidáns hatású is, támogatva az immunrendszert.

A bébispenót vagy vegyes saláta levelek alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek fontos mikrotápanyagokat és rostokat tartalmaznak, így hozzájárulnak az általános egészséghez és a diéta sikeréhez.