Ketogén diéta recept vendégváró csirkemell snack szalonnazsírral és zellerszárral

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveihez. Magas zsír- és fehérjetartalma mellett alacsony szénhidráttartalmú, így segíti az állandó energiaszint fenntartását és a ketózis állapotának megtartását. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban és rostokban, a csirkehús pedig minőségi fehérjeforrás.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc alatt.
2. Közben a fokhagymát aprítsd fel, az avokádót hámozd meg és turmixold össze a kókusztejszínnel, citromlével, sóval és borssal, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Fedő alatt hagyd pár percig összeérni az ízeket, majd friss petrezselyemmel tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét, és elősegítik a ketózis állapotának fenntartását. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez segít abban, hogy az energiaellátás ne szakadjon meg, és a diéta hatékonysága megmaradjon.

A kókusztejszín egészséges zsírokat tartalmaz, különösen közepes láncú triglicerideket (MCT-ket), amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és támogatják a ketózis fenntartását. Az olívaolaj és a fokhagyma pedig hozzájárulnak az étel ízvilágához és antioxidáns hatásuk révén a szervezet védekezőképességét is növelik.