Ketogén diéta recept vegetáriánus sonkás trappista sajtos ropogós madársalátával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A gazdag zsírtartalmú avokádó és a magas fehérjetartalmú csirkemell kombinációja kiválóan támogatja a ketogén diéta céljait, miközben ízletes és tápláló fogást biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magot, majd egy villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt, az apróra vágott vagy zúzott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
4. Ha a csirke kész, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós tejszínes krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek a ketózis fenntartásában és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzetéhez.

A csirkemell egy alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú alapanyag, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta alatt. A fehérje segít abban, hogy hosszabb ideig energikus maradj, és támogatja a szervezet regenerálódását.

A tejszín a receptben lévő zsírtartalmat növeli, ami fontos a ketogén étrendben, hiszen a zsír jelenti a fő energiaforrást a szénhidrátok helyett. Az olívaolaj pedig gazdag antioxidánsokban és egészséges zsírsavakban, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és jótékonyak az általános egészségre.

Összességében ez a recept ideális választás a ketogén életmód követőinek, mert támogatja a megfelelő makrotápanyag-arányt, miközben ízletes és tápláló ételt kínál.