Ketogén diéta recept vegetáriánus kolbászos rakott cukkini túróval

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyors és tápláló ketogén recept, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával tökéletes választás a diétádhoz. A gazdag avokádó és a zsíros sajt kombinációja segít fenntartani az energiaszintedet és elősegíti a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g krémsajt (pl. Philadelphia)
– 50 g reszelt cheddar sajt
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával törd össze egy tálban a krémsajttal, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és kend meg vastagon az avokádós krémmel.
4. Szórd meg a reszelt cheddar sajttal, majd tedd vissza a serpenyőbe vagy helyezd egy sütőtálba, és fedő alatt hagyd még pár percig, hogy a sajt megolvadjon.
5. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén diétában, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem tör meg a ketózis állapota. A krémsajt és a cheddar magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely az energia fő forrása a ketogén diétában, és növeli a teltségérzetet is.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, ami előnyös lehet a diéta során fellépő esetleges gyulladások mérséklésében. Az olívaolaj pedig szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív- és érrendszer működését, miközben segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását.