Ketogén diéta recept vegetáriánus baconos kókusztejszínes rukkola paradicsom ragú

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy tápláló, alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalommal járul hozzá az izomépítéshez és a jóllakottság érzéséhez. Ez az étel segíthet fenntartani a ketózist, miközben ízletes és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– Fél citrom leve

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukat (kb. 5-6 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, a citromlével, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirkemell megpirult, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Tedd vissza alacsony lángra, és párold további 5 percig, hogy a krém átmelegedjen és összesűrűsödjön.
5. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és kínálj mellé friss zöldségeket vagy salátát.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel rendkívül gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett alacsony szénhidráttartalmú, így nem dobja meg a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és a jóllakottság érzésének fenntartásához a ketogén diéta alatt. A magas fehérjetartalom segíti a szervezetet az anyagcsere optimalizálásában, miközben alacsony zsír- és szénhidráttartalmú.

A tejszín és az olívaolaj további zsírokat biztosít, amelyek energiát szolgáltatnak a diétázónak, miközben támogatják az agyműködést és a hormonháztartást. A fokhagyma és a citromlé nemcsak ízesít, hanem antioxidáns hatású vegyületeket is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez.

Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, magas zsír- és fehérjetartalmú étel, amely segíti a ketogén diéta céljainak elérését, miközben változatos és ízletes alternatívát kínál.