Ketogén diéta recept vadmarhából pörkölt fokhagymás citromhéjjal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis ízletes fogást keresnek. A gazdag zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja támogatja a ketózis fenntartását, miközben laktató és könnyen elkészíthető ételt kínál.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, és turmixold simára a kókusztejszínnel, fokhagymával, citromlével, sóval és borssal.
3. A megsült csirkemelleket vedd le a serpenyőről, majd öntsd rá az avokádós szószt.
4. Fedő alatt párold még 5 percig, hogy az ízek összeérjenek és a szósz kissé besűrűsödjön.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését, és támogatják a ketózis állapotát. Emellett tele van rostokkal, amelyek segítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A csirkemell gazdag minőségi fehérjében, ami elengedhetetlen az izomzat fenntartásához a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Így nem akadályozza a zsírégetést és a ketontermelést.

A kókusztejszín egészséges zsírokat és krémességet ad az ételnek, miközben szénhidráttartalma nagyon alacsony, így tökéletes a ketogén étrendbe. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, gyulladáscsökkentő hatású zsiradék, ami tovább javítja az étel tápértékét.

Ez a recept összességében segít fenntartani a ketogén diéta makrotápanyag-egyensúlyát, miközben ízletes és tápláló alternatívát kínál a mindennapi étkezésekhez.