Ketogén diéta recept vadétel tojással mascarponé spenóttal és fahéjjal roston sütve

Ez a krémes avokádós csirke saláta tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Egyszerűen elkészíthető, laktató fogás, amely segít fenntartani a ketózist, miközben gazdag ízekkel és tápanyagokkal lát el.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 1 kisebb lilahagyma (finomra vágva)
– 1 marék friss petrezselyem (aprítva)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

1. Az avokádókat félbevágjuk, kimagozzuk és egy tálba tesszük, majd villával összetörjük krémes állagúra.
2. Hozzáadjuk a majonézt, citromlevet, aprított fokhagymát, és alaposan elkeverjük.
3. A főtt csirkemellet kis kockákra vágjuk, majd a avokádós keverékhez adjuk.
4. Belekeverjük a finomra vágott lilahagymát és petrezselymet, majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
5. Az egészet meglocsoljuk olívaolajjal, majd újra átkeverjük, hogy az ízek jól összeérjenek.
6. Hűtőben legalább 30 percig pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek, majd fogyasztjuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, melyek segítenek fenntartani a ketózist és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma miatt hozzájárul az emésztés optimalizálásához anélkül, hogy növelné a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell jó minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerációjához, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így ideális a ketogén étrendben.

A majonéz és az olívaolaj extra zsírt biztosítanak a receptben, támogatva az energiaszint fenntartását és a hosszú teltségérzetet, miközben a citromlé és a friss zöldfűszerek frissességet és antioxidánsokat adnak az ételhez, amelyek hozzájárulnak a szervezet egészségéhez.