Ketogén diéta recept vadétel darált sertéshússal és gombával egyszerűen

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, hiszen gazdag egészséges zsírokban és fehérjékben, miközben alacsony szénhidráttartalmú. Egyszerűen elkészíthető, tápláló étel, amely segíti a ketózis fenntartását és hosszabb jóllakottságot biztosít.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Fél citrom leve
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, és villával törd össze egy tálban. Add hozzá a kókusztejszínt, a citrom levét, az aprított fokhagymát, majd sózd, borsozd ízlés szerint, és keverd simára.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és szeleteld fel.
4. Tálaláskor kanalazd a krémes avokádós szószt a csirkemell szeletekre, majd szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét és a gyulladások csökkentését. Emellett rosttartalma elősegíti az emésztést és hosszabb ideig tartó jóllakottságot biztosít.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális alapanyag a ketogén étrendben.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, melyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a ketontermelést a szervezetben. Az olívaolaj szintén támogatja a szív egészségét, valamint gyulladáscsökkentő hatású, miközben gazdag a ketogén diétában ajánlott zsírokban.

Ez az étel egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, ízletes és laktató, így segíti a diétázót a céljai elérésében.