Ketogén diéta recept vadétel darált marhával tejszínnel retkkel cukkínivel

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, segít fenntartani az energiaszintet és az izomtömeget, miközben támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukon, körülbelül 5-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magot, és turmixold össze a tejszínnel, a citromlével és a zúzott fokhagymával, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Tedd vissza a serpenyőt alacsony hőfokra, és hagyd, hogy az ízek összeérjenek, kb. 2-3 percig.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, és élvezd a laktató, ketogénbarát fogást!

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét, és segítenek fenntartani a jóllakottság érzését hosszú időn keresztül. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes a ketogén étrendhez, ahol fontos a szénhidrátbevitel minimalizálása.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához ketózis alatt. A magas fehérjetartalom emellett segíti az anyagcserét és a testzsír csökkentését.

A tejszín és az olívaolaj magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely a ketogén diéta kulcsa, hiszen a zsír szolgál fő energiaforrásként. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem természetes antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású is, ami támogatja az általános egészséget.

Ez a recept tehát nemcsak finom és laktató, de minden összetevője támogatja a ketogén diéta sikerét és az egészséges életmód fenntartását.