Ketogén diéta recept vad sonkával libazsírral újhagymával grillen vendégvárón

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, mégis ízletes fogásra vágynak. Az avokádó és a kókusztejszín gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így ideálisan támogatja a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 150 ml kókusztejszín
– 1 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukat.
2. A fokhagymát szeleteld fel, és add hozzá a csirkéhez, majd süsd még egy percig.
3. Az avokádót pucold meg, magozd ki, és turmixold össze a kókusztejszínnel, amíg krémes állagot nem kapsz.
4. Öntsd rá az avokádós krémet a csirkére, és hagyd pár percig összefőni, hogy az ízek jól összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem törik meg a ketogén diéta szigorú keretei.

A kókusztejszín közepes láncú trigliceridekben (MCT) bővelkedik, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak a szervezet számára, elősegítve a zsírégetést és a mentális fókuszt.

A csirkemell magas fehérjetartalma elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a zsír- és szénhidráttartalma. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, egészséges zsírokat biztosít, amelyek hozzájárulnak a gyulladások csökkentéséhez és az általános jó közérzethez. Ez a kombináció ideálissá teszi ezt a receptet a ketogén életmód követői számára.