Ketogén diéta recept vad marhacombból kelkáposztával és avokádóval gyerekbarát

Ez a krémes avokádós csirke saláta tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. A magas zsírtartalom és a megfelelő fehérjemennyiség segíti a ketózis fenntartását, miközben frissítő és tápláló fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 teáskanál dijoni mustár
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (aprítva)
– 1 kevés olívaolaj (opcionális)
– 1 gerezd fokhagyma (finomra vágva)

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba. Törd össze villával, hogy krémes állagot kapj.
2. A főtt csirkemellet vágd kisebb kockákra vagy szálakra, majd add az avokádóhoz.
3. Keverd össze a majonézt, citromlevet, dijoni mustárt és a finomra vágott fokhagymát egy kis tálban, majd öntsd az avokádós csirkéhez.
4. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd alaposan keverd össze az egészet.
5. Szórd meg aprított petrezselyemmel vagy korianderrel, és ha szeretnéd, locsold meg egy kevés olívaolajjal a még gazdagabb ízért.
6. Tálald friss salátaleveleken vagy fogyaszd önmagában.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, különösen az oleinsavban, ami támogatja az energianyerést zsír formájában. Emellett jó rostforrás, ami segíti az emésztést és a vércukorszint stabilan tartását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izommegőrzéshez a ketogén diéta alatt, miközben minimális a szénhidráttartalma. A fehérje segít a jóllakottság érzésének fenntartásában és a metabolizmus támogatásában.

A majonéz cukormentes változata és az olívaolaj hozzáadása tovább növeli a zsírtartalmat, ami elősegíti a ketózis fenntartását. A citromlé és a friss fűszernövények nemcsak ízt adnak, hanem antioxidánsokban gazdagok, amelyek támogatják az immunrendszert.

Összességében ez a recept egy ízletes, tápláló és ketogén-barát étel, amely segít az energiaszint fenntartásában és a diéta egészséges követésében.