Ketogén diéta recept vad ízekkel bacon mascarpone cukkini retek kurkuma főzve diétás

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék a ketogén diétájukat változatosabbá és ízletesebbé tenni. Az avokádó és a csirke magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma révén segít fenntartani az állandó energiaszintet és támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki őket a serpenyőből.
2. A serpenyőbe tedd az apróra vágott fokhagymát, majd pirítsd meg röviden.
3. Add hozzá a tejszínt, és kevergetve főzd pár percig, míg kissé besűrűsödik.
4. Az avokádót pépesítsd botmixerrel vagy villával, majd keverd a tejszínes szószhoz.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és párold őket a krémes avokádós szószban még 5 percig.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát, miközben biztosítja a szükséges aminosavakat.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A tejszín magas zsírtartalma ideális a ketogén diéta zsírbevitelének növelésére, miközben krémes textúrát ad az ételnek. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer egészségét.

A fokhagyma és a petrezselyem pedig nem csak ízesítik az ételt, hanem antioxidánsokban és vitaminokban gazdagok, melyek hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez a diéta során.