Ketogén diéta recept vad hekk egytál napraforgóolaj kapor zöldbab metélőhagyma

Ez a krémes csirke avokádóval egy tökéletes ketogén recept, amely magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú ételeket kínál. Gyorsan elkészíthető, laktató, és remek választás azok számára, akik szeretnék fenntartani az állandó energiaszintet a diéta alatt. Az avokádó és a tejszín gazdag egészséges zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 200 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 teáskanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkéket a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben, add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és párold 1 percig, míg illatos lesz.
4. Öntsd hozzá a tejszínt, keverd össze, majd alacsony lángon főzd 3-4 percig, hogy kissé besűrűsödjön a szósz.
5. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával törd össze egy tálban, majd keverd hozzá a citromlevet és egy csipet sót.
6. A krémes avokádót keverd bele óvatosan a tejszínes szószba, majd ebbe helyezd vissza a csirkemelleket.
7. Párold együtt 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
8. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló magas fehérjetartalmú alapanyag, amely segít az izomtömeg megtartásában és az éhségérzet csökkentésében, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így tökéletes a ketogén étrendhez.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a ketózist és elősegítik a jó koleszterinszint fenntartását. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez, és segít elkerülni a ketogén diéta során gyakran előforduló székrekedést.

A tejszín a recept krémes állagát adja meg, miközben értékes zsírokat biztosít, amelyek fontos energiaforrások a ketogén diéta során. A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású, ami további egészségügyi előnyöket nyújt.

Végül az olívaolaj hozzájárul a szív egészségéhez, és segíti a zsírok jobb felszívódását, így ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló is a ketogén életmód fenntartásához.