Ketogén diéta recept vad garnélából cheddar sajttal újhagymával és kápiával

Ez a krémes avokádós csirke egy gyorsan elkészíthető, laktató fogás, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Az egészséges zsírokban és fehérjékben gazdag étel segít fenntartani a ketózist, miközben változatos ízekkel és textúrával gazdagítja az étrendet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-7 percig, amíg aranybarna és átsült lesz. Ezután vedd ki, és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és rövid ideig pirítsd meg, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Az avokádót villával törd össze egy tálban, add hozzá a citromlevet, sózd, borsozd meg.
5. A tejszínes-fokhagymás szószhoz add hozzá az összetört avokádót, majd keverd össze, míg krémes állagot nem kapsz.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és locsold meg az avokádós krémmel, majd még 2-3 percig főzd együtt, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek hozzájárulnak a ketózis fenntartásához és támogatják a szív egészségét. Magas rosttartalma segít az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomzat megtartásához és az anyagcsere megfelelő működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes alapanyag ebben az étrendben.

A tejszín magas zsírtartalmával növeli az étel kalóriatartalmát, ami segít a hosszabb teltségérzet elérésében, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a ketonok képződését.