Ketogén diéta recept vad frankfurti virslivel sütve túró retkkel és kurkumával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételeket keresnek. Egyszerű elkészíteni, tápláló, és segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 100 ml tejszín (min. 30%-os)
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss petrezselyem aprítva
– 50 g reszelt parmezán sajt

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg és magozd ki, majd villával törd pépesre.
3. Egy kisebb tálban keverd össze az avokádópépet, a tejszínt, az aprított fokhagymát és a reszelt parmezánt. Ízesítsd sóval és borssal.
4. Amikor a csirkemell kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós-tejszínes krémet. Fedd le, és hagyd állni 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedő forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosít.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. A zsírban gazdag tejszín és az olívaolaj tovább növeli a napi zsírbevitelt, amely a ketogén étrend alapja.

A parmezán sajt nem csak gazdag ízt ad a fogásnak, hanem kalcium- és fehérjeforrásként is szolgál, miközben alacsony szénhidráttartalmú. A fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, ami támogatja az általános egészséget a diéta mellett.