Ketogén diéta recept vad ételből bacon kókusztejszínnel hagymával és csípős paprikával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egy gyors, tápláló és ízletes ételre vágynak a ketogén diéta során. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsírtartalommal és alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik, ami elősegíti a ketózis állapotát és hosszabb ideig tartó jóllakottságot biztosít.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát, majd add hozzá a tejszínt és a reszelt parmezánt. Kevergetve főzd, amíg a szósz besűrűsödik.
4. Az avokádót villával törd össze egy tálban, majd keverd össze a besűrűsödött tejszínes sajtszósszal.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és öntsd rájuk az avokádós krémet. Főzd együtt még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és segítenek az energia stabil szinten tartásában. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas fehérjetartalma támogatja az izomzat megőrzését és az anyagcsere optimális működését, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis elérését.

A tejszín és a parmezán sajt egészséges zsírokat és kalciumot biztosítanak, amelyek fontosak a csontok egészségéhez és az energiaszint fenntartásához. A fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentő hatású, amely hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez.

Ez a recept tehát nemcsak finom, hanem makrotápanyagokban is ideális arányban támogatja a ketogén diéta céljait.