Ketogén diéta recept vad étel főtt sonkával gombával spárgával és curryvel

Ez a krémes, avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis állapotát, miközben laktató és ízletes fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben tisztítsd meg az avokádót, majd villával törd össze egy tálban, és keverd hozzá a citromlevet, a zúzott fokhagymát és a tejszínt. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirke megsült, vedd le a serpenyőt a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Fedő alatt hagyd pár percig, hogy a krém átmelegedjen, de ne főjön meg teljesen, így megőrzi krémességét.
5. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, és segítenek az energiaszint stabilizálásában. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén étrend során. Alacsony zsírtartalma miatt érdemes a receptben magas zsírtartalmú összetevőkkel, például a tejszínnel és avokádóval kombinálni.

A tejszín gazdag zsírforrás, amely hozzájárul a napi zsírbevitelhez, miközben krémessé és ízletessé teszi az ételt. Az olívaolaj egészséges zsírsavai és antioxidánsai segítik a szív- és érrendszer egészségének megőrzését, ami fontos szempont lehet a ketogén diéta során.

Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, zsírokban gazdag, alacsony szénhidráttartalmú étel, amely támogatja a ketogén életmódot, miközben változatos és ízletes alternatívát kínál.