Ketogén diéta recept vad étel egész csirkével tejszínes szószban egyszerűen

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének ízletes és tápláló fogást készíteni ketogén diéta mellett. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így támogatja a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz.
3. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és turmixold össze a kókusztejszínnel és az apróra vágott fokhagymával, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
4. A kész csirkemelleket vedd ki a serpenyőből, és öntsd rájuk az avokádós krémet.
5. Tedd vissza a tűzre, és párold még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják az energiatermelést ketózis alatt. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist.

A kókusztejszínben található közepes láncú trigliceridek (MCT-k) gyorsan energiává alakulnak, így támogathatják a zsírégetést és az agyműködést. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, és szintén előnyös zsírsavprofilja miatt hozzájárul a szív egészségéhez.

Ez a recept tehát nemcsak finom és laktató, hanem támogatja a ketogén diéta fő céljait: a zsír alapú energiatermelést és a stabil vércukorszintet.