Ketogén diéta recept vad étel bacon sertészsír káposzta hagyma petrezselyem

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így hosszú ideig teltségérzetet biztosít, miközben támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-6 percig, amíg szép aranybarna nem lesz és átsül. Ezután vedd ki a serpenyőből, és tedd félre.
3. A serpenyőben, ahol a csirke sült, add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd 1 percig.
4. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd kanalazd ki a húsát, és turmixold össze a tejszínnel és a fokhagymával, amíg krémes állagú szószt kapsz.
5. Öntsd rá a krémet a serpenyőbe, lassan melegítsd össze, majd tedd vissza a csirkemelleket, hogy átmelegedjenek a szósszal együtt.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózist és elősegítik a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosít.

A csirkemell kiváló sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimalizálásához ketogén étrend mellett. Mivel alacsony a szénhidráttartalma, nem akadályozza a ketózis fenntartását.

A tejszín magas zsírtartalma miatt ideális a ketogén diétában, mivel növeli az étel kalóriatartalmát anélkül, hogy a szénhidrátbevitelt jelentősen megemelné. A fokhagyma nemcsak ízt ad, hanem gyulladáscsökkentő hatású vegyületeket is tartalmaz, amelyek segíthetik a szervezet általános egészségét.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakat biztosít, amelyek támogatják az agy működését és a gyulladások csökkentését. Így ez a recept összességében egy kiegyensúlyozott, ketogén-barát fogás, amely segít az energia fenntartásában és az egészség megőrzésében.